Contraddistinto da un colore giallo paglierino più o
meno intenso,
da un profumo fruttato e fragrante, da un sapore morbido,
asciutto
vivace e armonico.
Uvaggio: Ansonica 100%
Un vitigno singolare, le cui origini risalgono all'Antica
Grecia.
Coltivato sulle coste meridionali della Maremma Toscana sin
dal 1200, ha trovato il suo clima naturale in questa stupenda
zona, dove i terreni poveri ed un clima arido favoriscono una
perfetta maturazione.
Si sposa con i piatti della cucina marinara, con gli antipasti
e
i formaggi freschi.