Tipologia
Bianco Maremma Toscana Indicazione Geografica Tipica
Uvaggio
70% Trebbiano Toscano, 20% Malvasia del Chianti,
10%
Ansonica
Sistema di allevamento
Cordone speronato e guyot
Età media delle viti
15 anni
Periodo vendemmiale
20-30 Settembre
Fermentazione alcolica
In acciaio condotta a temperatura controllata
Metodo di rifinitura
In contenitori d'acciaio e poi in bottiglia
Alcool svolto
12% Vol.
Acidità totale
6,5°/°° circa