Vino dal colore giallo paglierino scarico, talvolta caratterizzato
da
riflessi verdognoli, distinto
da un profumo delicato,
caratteristico e fruttato.
Uvaggio: Vermentino
Il Vitigno Vermentino, conosciuto e coltivato in tutti
i territori
costieri del mediterraneo, storicamente nasce in Spagna.
Successivamente
sembra sia approdato in Corsica, nel
XIV secolo, per poi giungere in Italia.
Il
suo sapore asciutto e vivace si sposa con i piatti tipici della
cucina
marinara, con antipasti e formaggi freschi.