Tipologia
Bianco Maremma Toscana Indicazione Geografica Tipica
Uvaggio
70% Trebbiano Toscano, 20% Malvasia
del Chianti,
10% Ansonica
Sistema di allevamento
Cordone speronato e guyot
Età media delle viti
15 anni
Periodo vendemmiale
20 - 30 Settembre
Fermentazione alcolica
In acciaio condotta a temperatura controllata
Metodo di rifinitura
In contenitori d'acciaio e poi in bottiglia
Alcool svolto
12% Vol.
>Acidità totale
6,5°/°° circa