Contraddistinto da un colore giallo paglierino più o meno
intenso,
da un profumo fruttato
e fragrante, da un sapore morbido,
asciutto vivace e armonico.
Uvaggio: Ansonica 100%
Un vitigno singolare, le cui origini risalgono all'Antica
Grecia.
Coltivato sulle coste meridionali della Maremma Toscana
sin dal 1200,
ha trovato il suo clima naturale in questa
stupenda zona, dove i terreni poveri
ed clima arido favoriscono
una perfetta maturazione.
Si sposa con i piatti della cucina marinara, con gli antipasti
e
i formaggi freschi.